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雲にのりたい ~スローライフの日々~
次に進む道が更に豊かであるために、今日の出来事を気楽に記録しておきます。花あそび・物づくり・生活のすべて…
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サフランの咲く頃
 
10月28日今年もサフランの花が咲いてくれた
risaizuサフラン6657
何年も植えっぱなしなのに… 

サフランが咲くと 我が家はパエリアの季節
そしてやっと…パエリアが出来た
risaizuパエリア214 
普段着のパエリア



チョリソのパエリア
toriminnguパエリア208
本物のチョリソはないので、普通のウインナーと人参、ピーマン、あとは トマトソース
自宅の冷蔵庫の食材でできる

パエリアといえば、
ご馳走パエリアを思い出すのだが、
これで十分美味しい





パエリヤをつくる、基本の材料

             日本のお米で とっても美味しい
オリーブオイル  素材の味を引き立て、香りを出す役割の調味料なので・・
               良質な物がいいが 自宅にあるオリーブオイルで十分
サフラン   スパイスの王様  トースターなどで軽く焼きスープやワインに色をうつす
パプリカ  乾燥させた赤ピーマン  サフランもパプリカも 色とほのかな香りは味の秘密
にんにく  パエリヤには欠かせない・・


そして・・ おこげ 
ちょっと焦げすぎたけれど… ないのも淋しい


我が家のサフランで、もう一度パエリアができそう なんのパエリア作ろうかな。。


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この記事に対するコメント

これがサフランの花ですか?
このめしべを取って使用するのですか?

サフランは紫色だけですか?
我が家にサフランもどきのような、白い花が咲きますが。

私もパエリヤ食べたい~。
【2014/11/07 18:27】 URL | wayahiko #6/34PU6. [ 編集]


りんごちゃん♪ こんにちは~^^

サフランの花が綺麗ですね~パエリアなんて作ったことないです。
一度は作ってみたいな~なんて願望だけです(笑)

そうそう、先の記事の大山の景色が綺麗ですね。
紅葉は、もう見頃でしょうね。
確か、りんごちゃんはご夫婦で大山へ登られていますよね。
山登り、一度もしたことがないです(*ノωノ)

足立美術館へは、主人の両親と4人で行きましたが、日帰りだったので
朝も早くから出発して、出雲大社にも寄って夜遅く帰宅したので両親が疲れたようでした。
もう、7年も前になりますが、やはり、余裕をもって一泊したかったです。
足立美術館は、素晴らしい日本庭園で、本当にもう一度行きたい場所ですね。

【2014/11/10 14:19】 URL | megu #- [ 編集]

♪~ wayahikoさん
真っ赤で大きなのが メシベです

私はこの色しか知りません
クロッカスを花サフラン と言ったりするらしいのですが…

サフラン  秋咲き
クロッカス 春咲き です

料理作りも好きなので 
公民館程度の料理教室でパエリア2度作ったことあがあります
あれを本物というのかな~
今はパエリアの本を見て作っていますが、かなり普段着って感じ
料理教室で習うようなパエリアは、
その本ではご馳走パエリアって書いてる。

先日夫にも言ったのですが、本物のパエリア 食べたこと ないな~
どこか 美味しい パエリア食べさせてくれるところ… 知りませんか?
【2014/11/10 21:12】 URL |  りんご #- [ 編集]

♪~ meguちゃん
パエリアは洋風炊き込みご飯です
ただ材料がお醤油屋みりんでないから ちょっと困ります
サフランやパプリカ必要
特に サフランは高価で なかなか手が出ません
なので この時期のみ作るお料理です
サフランが咲いたら、パエリアです
最近ベルギーのお土産でパプリカをいただきました
頑張ってパエリアしなきゃね


足立美術館 いいですね 美術館は広々としているし
雨も 問題ないし… スケジュールをゆっくり取って行くとこれからの旅行にぴったりです
是非 再チャレンジしてください

【2014/11/10 21:29】 URL |  りんご #- [ 編集]


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かわず りんご

Author:かわず りんご
岡山県 田舎在住。
3人の子どもが成人式を済ませた。
りんご と ういろう の2人暮らし。
現在、スローライフを楽しむ。




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