雲にのりたい～スローライフの日々～ 2013年01月

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スパゲティー　カルボナーラ

スパゲティー　カルボナーラをメインに　バタールを添えて

今回の画像　たくさん記事にしたい事が詰まってる
いつもいただく　おいしい手作りベーコンを入れた、カルボナーラ

リフォームと共に押し寄せた電化の波
IHのコンロの使い方がまだまだぎこちない・・
適温調理　クッキングガイドを見て　使い方を勉強中
今回のカルボナーラ、牛乳で作るレシピ！
今までレシピ　とっても美味しかったのだが、
高価な生クリームを　ダメにするのがお決まりとなり最近は作らなくなった。
自宅で作るには、カロリーが低くてちょうどいいレシピ

全卵　　　　２個
パルメザンチーズ　２０ｇ
粗びきコショウ　　小さじ1/4
塩　　　　　　　　小さじ1/3

適温調理　１３０度
ベーコンの油をしっかり出したらスパゲティーを入れ
火を止め上記の卵液を入れ　手早く混ぜ合わせる

おいしいバタールとカルボナーラ
今回のワインも頂き物！　
お正月用に買った　オイルサーディンもやっと封を開けた
久しぶりに　ゆっくりとした夕食。。

でも、ブログアップをするほどの余裕はない。。
いまだ　我が家は落ち着きのない日々

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【2013/01/30 16:29】 | 料理教室・料理レシピ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

コロボックル

　我が家から　少し離れた所にある　コロボックル

初めて見つけたのは　随分前の事。
それがどこにあったのかも分からないような場所だった
何のお店からしら・・・　　って通り過ぎたような気がする

そしてお友だちに教えてもらって…
場所がどこか分かって
最近では、良くお店の前を通るようになった　

　
でも今、パンが必要ない…　　そんな日常を送ってた
　

コロボックルの前を通った　この日夕食は、スパゲティー　

バケット　が欲しい！

買ったパンは　バタール　

最近　バタールというパンが　良く目につく
バケットとバタールの違いを教えていただいた

使う生地は同じなのだが、　長さ、太さに違いがある。
バタールは　形から分かるように　柔らかい所が多い　そうだ
バケットは皮を楽しみ、バタールは中の生地を楽しむ　そうだ
　
今回は　少し小さい　バタール
とにかく家族が少ないので　一度に少しか食べられない。。
最近は、とくに　買い物のし過ぎに注意をしている。

さて　　お味のほどは・・・

お店には、イートインのコーナーがあった　

【2013/01/23 12:42】 | おでかけごはん・カフェ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

チョコレート

Nさんの息子さんが　おいしいチョコレートをおみやげに下さった

ベルギーに出張中！
ベルギーにこんなおいしいチョコレートがあったとは

一口食べたういろう君！　　
口どけが違う…
久しぶりに　こんなおいしい　チョコレート食べた
分かる…　りんごにもこのおいしさは　分かるわ

あ～ぁ　もう一かけらになっちゃた。。。

イノハウスのチョコレート　２月のころに　買いたいね

【2013/01/21 23:13】 | スローライフ・エコロジー | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

新年会

　毎年楽しみにしている　ういろう君スキー仲間の新年会

　
現在では、OSC＝オッサンスキークラブと名前を改め
この時期、毎週のように　エレンデを目指す

OSCのトレンドと言えば　ヘルメット！

女性軍は、長い間スキー場にも行かないけれど
現在のスキー場では、ヘルメットは珍しくないそうだ
いったい　スキー場ではどんな集団なのかしら　

　…　

それぞれの子どもたちも大きくなり、のんびりと会は進む
毎年、珍しいおもたせが目を引く

今年は一番若い　ゆう子さちゃんが
　マダムシンコのマダムブリュレ　を持って来てくれた

街の中心部にお勤めの、ゆう子ちゃん　
単身赴任のご主人や遊学中の子どもたちの留守中
断捨離をしながら、悠々自適な暮らしぶりがステキ

人生後半の結婚生活　みんなステキに暮らしている
みなさん　これからもよろしくお願いします

【2013/01/14 22:26】 | スローライフ・エコロジー | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

カワセミ

リフォームの後の片付けが、こんなに大変だったとは　

気がつくと１日が終わっている

そんな中、こども●級のお仕事もすっかり忘れて、今週もドタバタと日程を消化した

しかし、新しいプログラムはそうはいかない
今年度２月には　初めて　バードウォッチング　を入れてみた。

人間の感覚がドンドン退化していることを実感する
視覚も聴覚も…　
自然の音や匂い　それをキャッチする力がすっかり退化している　
しかし　ちょっと　集中してみると　人間　まだまだ捨てたものではない

子どもころに　そんな経験をさせてあげたい

我が町にはステキな公園がある
深山公園

近所のカズマサさんに案内して頂き、バードウォッチングの下見に出かけた

午前中は　子ども●級があったので、午後からの出発
いい天気だけれど、さすがに冷たい　　身体は、冷え切った
しかし・・・　　深山公園には４時間以上いた
じっとする。。。　静かに、しずかに。。。

帰るころ、池のそばを歩いていたら　りんごの視野の中にカワセミが入った
大騒ぎの　りんご
どこに行ったかは分からない…

暫くしたら　カズマサさんがフィールドスコープにカワセミを捕えてくれた
５０メートルくらいは離れている

そして　ういろう君が　
フィールドスコープに我が家のデジカメをくっつけて　写してくれた１枚

カワセミは対岸にいるのでゆっくり観察できた
カワセミに１時間くらい　遊んでもたったかな～　

ビギナーズ　ラック　だったかしら　

【2013/01/13 21:38】 | ぶらり旅 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

カキオコ

埼玉から帰省した二男に、マリンホテルに行こう！
と言うと…　「牡蠣」が食べたいと言う

ういろう君が半日ネットに向かって下調べ、新年のイベントとした

1月３日の事…
カキを食べさせてくれる店は　年末年始の休暇中・・・
色々なプランの中で　ゴールしたのは

モリシタ

可愛い　入り口

11時30分頃ついて…　30分くらい待って、カウンターに席があく

初めてのカキオコ巡りなので　これがおいしいのやら…
珍しいのやら…　さっぱり分からないが
お薦めは　ソース仕上げと　しょう油仕上げ　山椒かけ・・・七味かけ・・・

どちらも　おいしかった　

かきの鉄板焼き

初めてのカキオコ巡りでモリシタの決定理由は　鉄板焼きがメニューにあったこと
本当は　カキ食べ放題に行きたかったようだ。

結果：　食べ終わるころは店の外まで人があふれていた。
昼過ぎともなると　1時間以上待っても食べられそうにはなかったが…
それでものんびりと丁寧にカキオコを作るスタッフ！
研究熱心で、拘りのある人柄がすぐに伝わってきた。

また行ってみたいけれど…
しばらくはあちこちのお店に行ってみたいね。。
次回　どこに行こう～

【2013/01/05 23:16】 | おでかけごはん・カフェ | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

初詣

毎年、我が家の初詣は　参道まで１００メートルの　硯井天満宮

でも今年は…　

岡山市奥市にある　護国神社にも行ってみた　

今年も　良い年になりますように。。

1月3日のお昼過ぎ

駐車場もすぐに止められ我が家としてはいい具合

【2013/01/04 22:44】 | スローライフ・エコロジー | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

謹賀新春

　新年　明けまして　おめでとうございます

新しい　年を迎え　今年がどんな一年になるか
不安と期待でいっぱいです

自然も、社会も不安でいっぱいの年明けです。

日本が・・・世界が無事でありますように　
皆様の暮らしが　平穏無事でありますよう
心から　お祈り申し上げます

【2013/01/01 00:29】 | スローライフ・エコロジー | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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